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无锡冠亚大型工业冰箱在运行过程中，由于零件比较多，比较复杂，所以我们需要对大型工业冰箱内配部件运行了解清楚，其中蒸发器是主要部件之一，其运行我们也是需要了解清楚比较好。
大型工业冰箱蒸发器具有传热效果好，结构紧凑、体积较小、安装起来较方便，应用广泛，蒸发器的结构与水平壳管式冷凝器的结构相同。管式蒸发器的传热系数在液体中比在气体中大，并且在流动状态下比在静止状态下大。大型工业冰箱内为了控制适当的流速，制冷剂从端盖的下部进入，从上部流出，并在蒸发管和端盖中来回流动，成为多程序流。制冷剂流到管外，并且节流的制冷剂液体从蒸发器的底部或侧面进入，并且翅片之后的气体从上部排出。
当大型工业冰箱的管壳式蒸发器工作时，一定量的液态制冷剂应保留在壳体内，液位是由浮阀控制。静水表面的高度应约为圆筒的直径。大多数冷却管浸没在液体中，以液体对液体的方式进行热交换。
在不同的行业大型工业冰箱内的蒸发器中使用的管的材料不同。通常，氨蒸发器由4025x2.5-438x3钢管制成，氟利昂蒸发器由铜管或黄铜管制成。为了提高传热效果，氟利昂蒸发器大多使用翅片管。蒸发器筒的上部通常填充有较少排的冷却管，或者将气穴焊接到壳体上以在离开蒸发器之前分离气流。大型蒸发器通常产生的分离装置，当大型工业冰箱的管壳式蒸发器工作时，一定量的液态制冷剂应保留在壳体内。
不同大型工业冰箱厂家在配置蒸发器的时候，可能选择的型号是有所区别的，所以，用户在选择无锡冠亚大型工业冰箱的时候，需要对配置了解清楚为好。
